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Kultur und Bildung

Besichtigung der Landskronbrauerei

Geschrieben von: Uwe Noske Sonntag, den 09. April 2006 um 19:04 Uhr

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Kultur und Bildung - Industrie

Brauereibesichtigung in Görlitz

Unser Monatstreff im April mal anders

Für die Bierherstellung werden nur wenige Produkte benötigt. Getreide, Wasser, Hopfen und Hefe sind für den Gesternsaft notwendig.

Im April wollten sich 10 Naturfreunde und 6 Gäste das ganze mal genauer ansehen. Die sehr interessante und informative Führung mit anschließender Bierprobe und Fettschnittchen hat allen sehr gut gefallen.

So konnten wir mehr über die Brauprozesse Maischen und Gären erfahren, haben im Tiefkeller alte Fässer und das moderne Bierlager bewundert und auch die Abfüllanlage besichtigt. Gerade hier wird für die Reinigung der gebrauchten Flaschen sehr viel Aufwand betrieben. Und z. B. Zigarettenkippen haben nichts in leeren Bierflaschen zu suchen.

Bei der Diskussion mit dem Braumeister haben wir gerade das Thema Altflaschen oder Neuflaschen für das Abfüllen diskutiert. Über Glascontainer wird das Altglas gesammelt. Bei der Weinabfüllung werden nur Neuflaschen eingesetzt. Sicher kann nur eine Ökobilanz klären, ob Alt- oder Neuflaschen beim Bierabfüllen günstiger sind. Jedenfalls sind die Separierung der Flaschen und Reinigung sehr Stoff-, Arbeits- und Energieaufwendig.